En la tarde del martes, en el local de la Escuela Técnica “Valentín Virasoro” se realizó la 5ª edición de la muestra y degustación gastronómica organizada por estudiantes y docentes de las Formaciones Profesionales de Cocina y Pastelería del mencionado establecimiento educativo.

El SUM de la mencionada escuela, en su nuevo edificio, fue el escenario elegido para reafirmar la calidad en el arte culinario como una expresión de identidad a partir de los sabores de cada plato elaborado y la creatividad para su elaboración.

La referida muestra contó además con el acompañamiento municipal, del Club de Emprendedores; siendo declarada de Interés por el HCD de la Municipalidad de Goya. En ese sentido, la vicepresidente 2ª del cuerpo deliberativo, la concejal Vivian Merlo, hizo entrega a las autoridades escolares de la copia de la mencionada resolución.

La muestra gastronómica busca fortalecer los conocimientos adquiridos durante el proceso de aprendizaje, con la finalidad de revalorizar la creatividad en la cocina, los sabores y texturas otorgando un elemento clave: la oportunidad de proyectar sus propios emprendimientos o negocios, para obtener resultados económicos una vez concluida la etapa de estudio en la escuela técnica.

De la degustación de esos sabores que unen, de cada plato elaborado, han participado emprendedores gastronómicos, funcionarios municipales, comerciantes y docentes.

La muestra pública de esta 5ª edición ha tenido la finalidad de poner en valor el espacio académico, de formación, la generación de oportunidades para convertir al estudiante en un emprendedor capaz de originar su propio proyecto o negocio, afrontar la realidad diaria y obtener resultados que contribuyan a su economía personal, social y familiar.

 

NORMA SILVA

 

La rectora del establecimiento, Norma Silva, en la apertura de la muestra agradeció el acompañamiento de funcionarios, concejales, emprendedores, comerciantes, para luego expresar: “Es un orgullo poder desarrollar esta exposición, esta muestra, disfruten de la calidad y creatividad de nuestros estudiantes en la preparación de estos “Sabores que nos unen”.

Tras la bienvenida, los visitantes recorrieron los lugares establecidos en la muestra de cada elaboración gastronómica preparada por los estudiantes de la formación profesional en cocina y pastelería, recreando un verdadero espacio "gourmet "en el SUM de la Escuela Técnica Valentín Virasoro.

Dirección de Prensa-Municipalidad de Goya