FUNCIONARIOS MUNICIPALES ASISTIERON A TRADICIONAL MUESTRA GASTRONÓMICA DE ESCUELA TÉCNICA VALENTÍN VIRASORO

 

Este jueves y viernes se realiza la Muestra Degustación Gastronómica 2024 organizada por alumnos y docentes de la Formación Profesional de Cocina de la Escuela Técnica Valentín Virasoro. Funcionarios municipales fueron invitados a observar el trabajo y desempeño culinario de los alumnos que asisten a las formaciones: Cocina y Pastelería.

 

Este jueves en su local escolar de Ejército Argentino N° 285 se realizó la muestra que consistió en la exposición de menú vegano, para celíacos y diabéticos. Fue una excelente oportunidad para poder conocer el nivel formativo de los futuros egresados, quienes presentan además proyectos de emprendimientos gastronómicos.

 

A la muestra anual fueron invitados a asistir funcionarios municipales los que conocieron y degustaron la preparación de platos elaborados con materia prima sin TACC. Es así que estuvieron visitando la muestra y tomaron contacto con docentes y alumnos, el secretario de Producción, Valerio Ramirez; de Desarrollo Humano, Julio Canteros; el director de Producción Primaria, Juan Carlos Meza; la directora de Recursos Naturales, Adriana Gomez Arizaga y el director de Prensa, Alejandro Medina.

 

Asimismo, en calidad de veedores estuvieron degustando las distintas opciones los chefs: Gabriel García, Alice González y Juan Retamar, además de la profesional en Nutrición Daiana Díaz y la emprendedora Candela Pisano quienes hicieron devoluciones a los alumnos, referido a las combinaciones salada o dulce.

 

Quienes visitaron la expo pudieron ver y degustar excelentes platos preparados con materia prima apta para veganos, sin gluten y sin azúcar blanca: como snacks, mayonesa, salsas frías y aderezos veganos. Menús a base de leche de almendras, leche de soja, tofu casero, harina de coco, garbanzos, de mandioca, de arroz, de maíz, polenta entre muchos otros.

Cabe señalar que también hubo preparaciones a base de alimentos sustentables, de la producción local y economía familiar.

 

La invitación para esta excelente muestra vino de manos de los directivos del establecimiento: la Rectora profesora, Estela Juri; la vice rectora, profesora Graciela Silva y la profesora Verónica Vázquez quien brinda la materia Gestión, Administración y Comercialización.

Para este viernes desde las 20:30 se espera la jornada organizada por alumnos de la formación Pastelería.