Los estudiantes de los tres últimos años del nivel secundario de la Escuela de Mercedes Cossio junto a su rector, con el aporte del Municipio, participaron en Maciá (Entre Ríos) de la última edición de la Fiesta Nacional de la Miel.

El rector de la institución educativa Marcelo Palacios junto al grupo de jóvenes que fueron a la ciudad entrerriana comentaron la experiencia en la que pudieron observar el trabajo productivo en la elaboración de la miel, la utilización de este producto en la gastronomía y otros usos. Además, visitaron escuelas agrotécnicas para conocer las prácticas allí desarrolladas, conocer aspectos de la producción ovina y otros aspectos de la cuestión productiva.

Tanto el rector como los estudiantes anticiparon la posibilidad de asistir en el mes de julio a la edición de la muestra en la Sociedad Rural, en el predio Ferial de Palermo.

 

FIESTA DE LA MIEL

 

El rector de la escuela Agrotécnica indicó: “Nosotros hemos sido alojados en dependencias escolares, en una escuela de amplias dimensiones donde nos ubicamos”. Por otra parte, “debemos agradecer el aporte hecho por la Municipalidad de Goya, a través de la Secretaría de Producción, para una parte del combustible, el resto, por los estudiantes que asistieron, de los cursos de 5º, 6º y 7º años de nuestra escuela”.

 

EXPOSICIÓN EN PALERMO

 

Para agregar: “Ahora están organizando los “chicos” de la promo para concurrir a la exposición de la Sociedad Rural en Palermo, desde ahora seguramente ellos se pondrán a buscar la manera de recaudar los recursos para participar de la muestra”.

 

EXPERIENCIA ENRIQUECEDORA

 

Por su parte, los estudiantes que formaron parte de esta experiencia en la Fiesta Nacional de la Miel, Ariel Aranda y Karina Cardozo, pertenecientes a la promoción 2024, comentaron: “Fue una experiencia muy buena porque nos permitió saber el trabajo y desarrollo productivo de la escuela, hemos descubierto también en los stands de la fiesta la exposición ovina, donde se pudo conversar con los cabañeros, saber de las razas, del aporte cárnico y de lana que brindan los ejemplares expuestos”.

“Nuestro interés es poder participar en la Exposición en la Sociedad Rural en Palermo, estaremos trabajando en eventos que se vienen ahora en abril, como la Expo Ternero en la Sociedad Rural de Goya, para tener los recursos para completar el viaje que haremos con nuestra promo”, agregó.

Los jóvenes estudiantes sostuvieron: “En la escuela pudimos captar el desarrollo y organización de la producción, en el caso del establecimiento visitado se dedican a la leche y los derivados lácteos, queso, ricota, y esos productos se coloca (comercializa) a los otros establecimientos para la provisión del desayuno que se da en esos espacios educativos”.

 

PRODUCTOS CON MIEL

 

Por último, el alumno del 5º año Felipe González recorrió la exposición y comentó: “Pudimos ver la utilización de la miel en distintas elaboraciones, como por ejemplo licores, solo de este producto y algunas combinaciones como ser miel con chocolate, barritas, y otras elaboraciones que descubrimos en la visita a la exposición”.

Los estudiantes y el rector coincidieron en señalar que fue una muy buena experiencia, sintiéndose estimulados a participar en la Exposición de la Sociedad Rural en el predio Ferial de Palermo.